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2018年5月24日木曜日

昼食紹介

油麩の玉子丼

キャベツとしめじのレモン和え

小豆南瓜

味噌汁




出汁汁が染みこんだ油麩が(●^o^●)じゅわ~っと
美味しい丼です。
肉を使っていないのでヘルシーですがボリューム💯満点💯
食べごたえ十分です。
 レモン風味の爽やかなサラダ感覚の和え物です。
箸休めにピッタリ
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2018年5月23日水曜日

今日は5月の行事レク、
≪バーベキュー ~ワイワイ楽しもう~≫
を開催しました。

全国的に☂予報でしたが、
雨に降られることなく、屋外で開催することができました。




 
 
 
「いつ外に出るの?」
「何食べれるんだ?」
利用者さまもバーベキューを
楽しみにしてくれていたようです。
 
「このステーキ肉、柔らかくておいしい~」
「ホイル焼きの野菜、甘くていいな!」
「外で食べるのも楽しいなー」
いつもと違う昼食に会話も弾みます♪
 
 
皆さんからは、「今日、楽しかった!またお願いします!」
と声をかけていただき、
開催して本当に良かったと思いました。
次回の行事レクもお楽しみに!
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2018年5月21日月曜日

昨日は市内の小学校で運動会が開催されました。
金曜・土曜の大雨で、水たまりのようになっていた
校庭ですが、昨日はすっかり乾いていました!
今時のグラウンドの水はけの良さには
驚かされますね!!



☺昼食紹介☺

・十六穀米
・赤魚の唐揚げ 梅おろしのせ
・みそきんぴらごぼう
・パイナップルのはちみつ煮
・若竹汁








カラッと揚げた赤魚の唐揚げは、
何もつけなくてもしっかり味がついていて美味しいですが、
刻んだ梅を混ぜた梅おろしと一緒に食べると
さっぱりして、より一層美味しくいただけます(^O^)
また、今日のきんぴらごぼうは目先を変えて
味噌で味付けされています。
味噌とごぼうの相性の良さが良く分かる一品♪
ご飯が進むこと間違いなしです!
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2018年5月19日土曜日

秋田県内、昨日から続いた雨により被難や浸水被害などがでております。
幸い、杏では雨による被害は無く、利用者皆さま無事に過ごして頂いております。



昼食紹介です。

米飯

サバの香味味噌焼き

ぜんまいの炒り煮

胡瓜の梅醤油漬け

すまし汁


白みそと赤みそをブレンドすることで、よりコクのあるみそになり、
シソと生姜を加えることで、香りと風味が増し、とっても美味しく香ばしく仕上がりご飯にピッタリです。
 昔ながらの懐かしいぜんまいの煮物です。
地味ですがぜんまいには食物繊維とカリウムが豊富で、体にとっても良いですよ(^O^)
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2018年5月16日水曜日

今日は全国的に暑い一日となっていますね~(@_@;)
秋田市も朝から暑くて半袖でも良さそうです!
明日からが降りそうなので、
今日のうちに洗濯物を片づけてしまいましょう!


さて、水曜日のレクリエーションは「玉入れ」です。
2組に分かれてのチーム対抗戦です。



『よーい、スタート!』

(みなさん、無言で玉を投げます(笑))

『手持ちの玉を投げ終わったら終わりですよ~』
『落ちた玉は拾わないでくださいね~!』

『はい、終わり~』





結果は66-45で茶色のカゴチームの勝ち!

木曜日は「輪投げ」です。
明日は個人戦なので頑張りましょう♪



昼食紹介

・中華丼
・春巻き
・もやしサラダ
・わかめスープ






シーフードと豚肉、野菜の旨みがたっぷりしみ出た
具だくさんの中華丼。
栄養満点で食べごたえも十分です!
春巻きは皮がサクサク、中身はジューシー。
やみつきになる美味しさです(^O^)
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2018年5月12日土曜日

桜まつりに続き、
今日から秋田市の千秋公園では
つつじまつりが開催されます。
夜間ライトアップも行われ、
幻想的なツツジを楽しめますよ♪
まだ咲き始めのようですが、
今日は天気☀も良いので、
散歩がてら足を運んでみては?




🍴昼食写真🍴

・米飯
・豚肉とふきの炒り煮
・千切り長芋とオクラ和え
・バナナ
・きのこ汁





豚肉の旨味がたっぷりつまった汁で
ふきやこんにゃく、人参を煮ています。
味がしみしみでコクがあって美味しいです。
きのこで出汁をとった味噌汁は、
きのこの風味と旨みがたっぷり!
きのこ好きにはたまらない味噌汁です(^O^)
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2018年5月7日月曜日

ゴールデンウィークが終わり、
今日からまた普段どおりの生活がスタートします。
とは言っても、
休みで生活のリズムがくずれてしまって、
すぐに元どおりの生活とはいきませんよね、、、

十分な睡眠と適度な運動で、
早めに通常モードに切り替えたいものです(^O^)


🍀昼食紹介🍀

・米飯
・しゃけとそら豆のコロッケ
・大根とベーコンの豆乳煮
・きのこのマリネ
・緑の野菜スープ




見た目は普通のコロッケですが、
箸で割ると・・・鮭とそら豆たっぷりの色鮮やかなコロッケです。
そら豆の香りも楽しめ、食べごたえもあります!!
豆乳煮は大根の甘さとベーコンの塩気が相性バッチリ♪
牛乳で作るよりもコクが出て優しいお味です。
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2018年5月3日木曜日

今日からゴールデンウィーク後半戦が始まりました~!
みなさんはどんな連休を過ごしていますか?
故郷へ帰省されている方、
旅行をされている方、
日本を脱出して海外でバカンスを楽しんでいる方、
家でまったりと過ごされている方、
さまざまだとは思いますが、
怪我や事故のないようお過ごしください♪



昼食紹介

・そら豆と新玉葱のかき揚げ丼
・魚河岸揚げと野菜の炊き合わせ
・ヨーグルトで漬物
・みそ粕汁





旬の甘~い新玉葱とホクホクのそら豆、
ぷりっぷりのエビを味わえるかき揚げ丼です!
ちょっぴり濃いめの天つゆにくぐらせてご飯に
のせているので、ご飯も美味しくぺろりといただけます。
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