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2018年2月21日水曜日

今日のレクリエーションは
2月の行事である節分にちなんで、
豆まきならぬ『ボール投げde鬼退治』をしました。
鬼に扮した職員の登場と共に、
一斉にボールが飛び交います!!

「鬼は~外!福は~内!」
 
 
 
 
 
 
 
利用者さまの勢いに鬼も参っていました(笑)
邪気払いもバッチリですね!
 
そして、おやつは「鬼さんケーキ」❤
とってもカワイイ鬼のケーキでした。
 
 
 
 
昼食紹介
 
・恵方巻き、おいなりさん
・切干大根の煮物
・フルーツポンチ
・豚汁
 
 
 
 
 
 
 
昼食も恵方巻きで節分感を出しました。
今日はふっくらジューシーなおいなりさんも一緒に♪
本来は恵方を向いて無言で食すると縁起がよいとされる
恵方巻きですが、今日はみんなでワイワイおしゃべりを
楽しみながら食べましたよ(^O^)
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2018年2月20日火曜日

2/20は「アレルギーの日」です。
アレルギーと言えば、
これからの時期気になり始めるのが花粉!!
毎年春がくるのが憂鬱になりますよね(*_*;
アンケートによると、実に日本人の4割近くが
花粉症なんだそうです。
まさに国民病。
最近では花粉症改善に効果があるとされる
ヨーグルトがたくさん販売されています。
その他に、バナナや甜茶が効くみたいなので
意識的に取り入れてみたいものです。
まずは、規則正しい生活を送り、
ストレスを溜めないことで、
体質改善し免疫力を向上させましょう!




昼食紹介

・オクラとろろそば
・ささみとポテトの醤油バター炒め
・春菊のごま和え
・ミックスジュース






オクラの歯ごたえと、
とろろのスルッとしたのどごしがたまらないっ!
冷たいおそばも良いけれど、
温かいとろろそばも美味しい~
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2018年2月17日土曜日

今日はフィギュアスケートの男子フリーが行われました。
注目はやはり、羽生選手!!
利用者様もテレビにクギ付けです(^O^)
仕事をしながらも、時折聞こえてくる歓声に
居ても立ってもいられず大ホールへダッシュ(笑)
結果は317.85点で2大会連続の金メダル!
宇野昌磨選手も銀メダル!
プレッシャーもあったでしょうけれども、
お二人とも本当に素晴らしい演技でした♪
おめでとうございました🎉






昼食紹介
・さばのムニエル マスタードソース
・シーザーサラダ
・手作りしそ昆布佃煮
・コンソメスープ







今日はさばのムニエルにマスタードソースをかけた
洋風おかず。
カレー粉をまぶしたさばをバターで焼いているので、
そのまま食べても十分美味しいのですが、
酸味が効いた粒マスタードソースとの相性がとても良く、
ご飯が進みます★
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2018年2月14日水曜日

2/14は「バレンタインデー」❤❤
バレンタインと言えば、
女性から男性にチョコをあげる日として定着していますが、
外国では主に、男性から女性にプレゼントを贈ったり、
愛を誓う日なんだそうです。
日本とは逆なのですね~

最近では義理チョコの他に、友チョコが広まっていて
お友達同士でチョコを交換し合ったりしていますよね。
チョコレート売り場に行くと、
とっても可愛くて、オシャレなチョコがズラリ!
自分も食べたくなってしまいます(笑)

みなさんも感謝の気持ちをこめて、
職場の人やお友達、そして「自分」にチョコを贈って、
「バレンタインデー」を楽しんでみてはいかがでしょうか?




杏でもおやつはバレンタインらしく
『クリームチーズブラウニー』
苺がハートの形で可愛いです!


❤昼食紹介❤
・エビピラフ
・ハートのハンバーグ
・マカロニサラダ
・すりおろし桃りんご
・コンソメスープ






みなさんが大好きなハンバーグも
今日はハート型。
愛情もたっぷりです(^O^)
ピラフはエビがプリプリで彩りが良く、
バターの風味が食欲をそそります♪
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2018年2月12日月曜日

オリンピック開催地の平昌はとっても寒くて、
風がすごく強いみたいですが、
今日は秋田市も久々に吹雪いて寒~い一日となっています。
インフルエンザも大流行していますので、
手洗い・うがい、マスクの着用で
罹らないようにしましょう!


★昼食紹介★

・豚肉と大根の和風カレー
・ざく切り冬キャベツのパリパリサラダ
・小松菜と葱の蒸し炒め
・けんちん汁






糸かつおのだしの効いた和風カレー。
甘い大根とねぎがカレーによく合います。
いつもは醤油仕立てのけんちん汁ですが、
今日は味噌仕立てです♪
寒い日にぴったりですよ~(^O^)
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2018年2月10日土曜日

🏂2018年 冬季オリンピック🏂 が昨日より開催されました。
スキージャンプの葛西選手は8大会連続(@_@;)驚異ですよね~
40代でもまだまだ💪これからだと勇気をもらいました。
時差零での開催ぜひ、プレッシャーに負けず全力をだしてプレーしてほしいです。

昼 食

豚肉とアスパラのレモン醤油炒め

大根の薄くず煮

キャラメルプリン

味噌汁


ビタミン豊富な食材とクエン酸たっぷりのレモンは、酸味がクセになります。
また食べたいと思わせてくれる一品です。
手作りのキャラメルプリンは、キャラメルの苦みが少しある、大人の味に仕上げられていました。
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2018年2月9日金曜日

🐡2月9日で河豚の日🐡
秋田市でも北限のふぐとして親しまれている魚ですが、
身の部分しか食べられない物だと思っていましたが、
(@_@;)精巣を食べることが出来たり皮も食べることが出来る河豚の種類があるそうです。驚きですね。
🐡刺身以外にも河豚の唐揚げや、味噌汁など美味しい食べ方があるんですね(●^o^●)お腹すいた~



昼食紹介

さけの味噌バターソース

セロリと豚肉の辛味炒め

南瓜のハニー和え

すまし汁


 ムニエル風に焼き上げた鮭を甘味噌にニンニクの隠し味が入ったソースをかけました。
鮭の生臭みをニンニクが消しており、こってりバターと味噌の味がなんとも言えずやみつきになります。
 辛味炒めは、シャキシャキセロリ―と玉ねぎが旨辛の豚肉によく絡みセロリ―の葉が良いアクセントになります。
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2018年2月3日土曜日

今日は「節分」です。
節分といえば豆まきですね!
小さなお子さんのいる家庭では、
お父さんが鬼になって豆まきをするのでしょうか?

豆は「自分の年より1つ多く食べる」と言われていますが、
歳をとると食べる数が大変なことになってしまいますね・・・(@_@;)

今夜は豆まきをして邪気を追い払い、
南南東を向いて願い事をしながら恵方巻きを食べましょう!





昼食紹介
・福豆ご飯
・鶏とはんぺんの照りつくね
・卵豆腐かにあんかけ
・マンゴープリン
・けんちん汁







鬼を追い払い、福を呼び込むとされる福豆を使った
炊き込みご飯。豆の他に野菜もたっぷりで、
栄養バランスもバッチリです♪
豆の香ばしさと甘みが食欲をそそります。
つくねは、鶏ひき肉にはんぺんを合わせることで、
フワフワもちもち★
へルシーだけどボリューム満点!
しそと生姜が味のアクセントになっています。
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