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2015年7月27日月曜日

1992年の今日、バルセロナ五輪の女子平泳ぎ200mの種目で当時中学二年生だった岩崎恭子さんが金メダルを取りました(^^)v
まだあどけなさの残る岩崎さんがメダリストになり一躍ヒロインとなった映像は、今でも目にする機会が多いですよね!
世界一に、しかも中学生が!と新鮮な驚きがあったのを覚えています☆今ではそんなに珍しくないのかもしれませんが。
5年後の東京オリンピックでも若い力が躍動してほしいですね(^O^)


<今日の昼食紹介>
米飯
サーモンのしそ田楽
炒めきゅうり
とろろサラダ
すいか
夏野菜のみそ汁










サーモンを爽やかなしそ味で味付けして、やわらかく仕上げました♪
なす等の夏野菜をみそ汁に、そしてデザートは王道のすいか(*^_^*)夏を感じられるメニューです☆
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2015年7月21日火曜日

7月21日は相撲にまつわる日かもしれません(*^。^*)
1981年には今でも大横綱として名を残す千代の富士関が、第58代の横綱に昇進しました。
『角界のウルフ』と呼ばれ、まさに横綱としてのありさまを土俵の上で表し続けていた姿は今も思い出されます☆
その12年後、当時の若花田関が大関に昇進したのも7月21日。
史上初の兄弟同時大関の誕生!若貴フィーバーなんて言葉も生まれましたね(^O^)懐かしいです♪


<今日の昼食紹介>
冷し中華
焼き餃子
キャベツの煮浸し
ヤクルト












夏といえば、やっぱり冷し中華!さっぱり味のタレと色鮮やかな具材が箸を進ませますヽ(^o^)丿麺もやわらかめでノド越しがいいです♪
焼き餃子も具が濃いめの味でおいしいと好評でした☆
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2015年7月19日日曜日

7月19日は、実は女性が様々な分野で活躍をした日であることがわかりました!
1960年に日本初の女性大臣が誕生。今でいう、厚生労働大臣だそうです。
67年には二人組の女性登山家が、女性で初めてマッターホルンの北壁の登頂に成功しました!
どちらも当時としては本当に画期的だったのではないでしょうか。
行動的でチャレンジ精神溢れる女性が活躍している姿は、いつの時代でも憧れですね(^u^)☆☆


<今日の昼食紹介>
米飯
たらつくね煮
キャベツとエリンギのみそ炒め
桜桃缶
味噌汁










たらつくねは手作り!やわらかくてフワフワな仕上がりです♪利用者様からは、とても食べやすいと好評です♪
キャベツとエリンギはみそ味で、ご飯にピッタリ!食欲をそそります(*^。^*)
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2015年7月17日金曜日

明治天皇の詔勅により「江戸」が「東京」と名前を変えたのが147年前の今日です。
もう世界中でも通用する、一大都市となったTOKYO。
秋田に住む者としては憧れの大都市です☆多くの人が行きかう、街のあの騒がしさがなんとも東京らしい気がします(*^_^*)
また毎月17日は、い(1)な(7)で、『いなりの日』だそうです♪


<今日の昼食紹介>
深川めし風あさりご飯
卵きんちゃく
梅やっこ
オレンジ
味噌汁










あさりの味がよくしみているご飯です!やっこには梅のソースがかかっており、すっぱさが食欲をそそります(^O^)食欲が無くなるこの時期にぴったりだ、と利用者様もおっしゃっていました☆
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2015年7月15日水曜日

今日は、懐かしのファミコンが発売された日です!
個人的に大興奮しています♪♪マリオとか、たくさん遊びませんでしたか?
あのアナログな感じが無性に懐かしくなります\(◎o◎)/!


<今日の昼食紹介>
天丼
刻み昆布煮
トマトサラダ
味噌汁











どんぶりからはみ出しそうな天ぷら!タレがしみていて美味です♪エビもプリプリ(^O^)
トマトサラダは逆にさっぱりとした味付けです。食欲が落ちる夏でも食べやすいと好評です♪
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2015年7月7日火曜日

今日は七夕です☆幼稚園などでは笹の葉に色鮮やかな短冊が飾られていて、つい目を引かれます(*^_^*)
短冊の他にも飾る物はいろいろあり、それぞれに意味があるそうです。例えば、
投網は豊漁を、くずかごは清潔と節約を、巾着は貯蓄と商売繁盛を願う意味があると言われています。

また日本では彦星を待つ身の織姫も、中国では逆に彦星の所へ会いにいくと言い伝えられています☆日本の織姫はおしとやかなイメージなのに、中国の姫はなんだか積極的!どうやら結婚に対する風習の違いが影響しているようです。
もしかしたら中国の織姫は恋にいきる女性だったのでしょうか?「あの人に会いたい」と強く願っていたのかもしれませんねヽ(^o^)丿



<今日の昼食紹介>
七夕そうめん
茶碗蒸し
ほうれん草の三杯酢
すいか
ヤクルト

そうめんにはオクラのとろみがあり、更に食べやすくなっています。星型のにんじんと卵焼きが七夕っぽいです♪
三杯酢には春雨が入っており、涼しさを演出しております☆
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2015年7月2日木曜日

FIFA女子ワールドカップ カナダ2015で本日8時からなでしこジャパン対イングランド戦が開始され宮間とオウンゴールにより2対1で日本の決勝戦進出が決まった\(◎o◎)/!さあ、なでしこジャパン2連覇王手! ぜひ優勝してほしいですね。

☆今日の昼食を紹介します☆
米飯
鶏とひじきの南蛮漬け
和風ポテトサラダ
あさりの佃煮
味噌汁





普通のポテトサラダと思いきや隠し味に醤油を使ったあっさり味のポテトサラダです。カロリーも半減して夏に向けたダイエットの為にもぜひ食べたい一品です(^O^)
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