☆本日の昼食紹介です☆

おかかご飯
はたはたの三五八漬
しそ・豆腐カステラ
カリフラワーの揚げ浸し
ひろっこの酢味噌和え
けんちん汁



秋田の冬の味覚といえば、はたはたですよね！
淡白なハタハタは、焼いてもよし、煮てもよし、揚げてもよしですが、杏では三五八に漬けて香ばしく焼きました☆
米麹の自然な甘さと発酵による風味が、はたはたの美味しさを更に引き出しています（●＾o＾●）
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