本日で８月も終わりですね(>_<)　
とんぼが飛んでいるのを目にすると、「もう秋か～」としみじみ思います。
とんぼは漢字で「蜻蛉」と書きますが、奈良時代には「秋津」と呼ばれていました。漢字の通り、秋の季語として使われます。
また、日本は昔、「秋津島」と呼ばれていたそうです（＾－＾）
「なぜとんぼの国？(＠_＠)」と不思議に感じた方もいらっしゃると思いますが、とんぼが稲の収穫前に群れで飛ぶのは「豊作のしるし」とされていて、「稲作が盛んな国」という意味で「秋津島」といわれていたそうです。
身近な虫ですが、ちょっと見方が変わりますね(*^。^*)


話は変わって、本日の昼食を紹介します♪♫

豆腐のひき肉包み揚げ、里芋のごま和え、すいか、もずくスープです。豆腐を使っているのでとてもヘルシーです☆ふんわり食感がやみつきになる一品です＼(^o^)／　4

お昼ご飯のご紹介です(^_^)v♪

本日はみそちゃんこ鍋、ズッキーニのしそチーズはさみ焼き、手作りおかか昆布佃煮、ヤクルトです。





朝晩はすっかり涼しくなってきましたね～(^_^;)
そろそろ温かい物が恋しくなってきたという方、ぜひお試し下さい！
味噌ベースのスープに野菜の旨味が溶け込んで絶品☆最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさですよヽ(^o^)丿

☆お昼ご飯の紹介です☆

メニューは豚焼肉、ごぼうサラダ、味噌とろろ、キャベツとしその浅漬け、えびと卵のとろとろスープ♪
白いご飯にとろろをかけて食べたらもう最高ヽ(^o^)丿何杯でも食べられそう！！
私も昔祖母がよくとろろを作ってくれていたので、今でも大好物です！
「とろろだばすぐ腹減って夜寝られねぐなるがら3杯食え！！」と祖父に毎回言われるので、一生懸命食べていた事を思い出してしまいました(笑)



☆おやつは小豆生どら焼き☆

生クリームのまろやかさとあずきの甘さが相性抜群！！！
あずきだけのどら焼きも美味しいですが、生クリーム入りだとなぜか嬉しくなっちゃいますよね（●＾o＾●）
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本日は爽やかな天気でしたね！空にはうろこ雲が見えて、気分はもうすっかり秋です（＾ｖ＾）

うろこ雲とは一般的に「巻積雲」や「高積雲」を指します。
比較的高い空に現れる雲で、同じ形や大きさの小さな雲が等間隔で広がり、まるで魚のうろこのように見えたりする事から「うろこ雲」と呼ばれています。
ちなみに「ひつじ雲」や「いわし雲」、「さば雲」と呼ばれるものもあり、それぞれも見分け方もあるのだとか☆
のんびり秋の空を眺めて楽しむのもいいかもしれませんね（＾－＾）



さて、昼食のご紹介です♫

かぶの葉ご飯、カレイの磯辺天ぷら甘酢あんかけ、じゃが芋と南瓜のみそバター金平、おろしなめ茸和え、味噌汁です。
揚げたカレイの身は、外はパリッ！中はふわっふわです(*^。^*)
甘酸っぱいとろみあんをたっぷりかけて頂きます！　9

本日の昼食は、坊ちゃん南瓜グラタン、カニのシャルロット、きのこの旨煮、白玉フルーツポンチ、コーヒードリンクゼリーです。

ミニサイズの南瓜をくりぬいて、丸ごとグラタンにしちゃいました！(^_^)v






小さいからといって侮るなかれ！坊ちゃん南瓜はビタミンＡ効力が普通の南瓜の3～4倍といわれていて、糖質とタンパク質も多く甘くてホクホクなんです☆
また電子レンジで加熱するだけで火が通るので、気軽に調理できます！お店で見かけた際にはぜひ一度お試し下さい（●＾o＾●）　10

本日の昼食のご紹介です☆

サラダそうめん、揚げだしそぼろ、杏仁フルーツ、豆乳飲料です。
そうめんを野菜たっぷり・ヘルシーに仕上げました！ヽ(^o^)丿
とてもさっぱりしているので、食欲がない時にもおすすめです♫♪　7

☆お昼ご飯の紹介です☆

ピーマンと椎茸のツナ肉詰め、きゅうりと卵のピリ辛炒め、茄子う梅おろし和え、お芋の味噌汁♫
ピーマンの肉詰めと言ったらまずひき肉を思い浮かべますよね？！ですが、杏のピーマンの肉詰めはツナ！！！
お肉よりも柔らかくて食べやすいと好評でした☆みなさんもぜひお試しください＼(^o^)／
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本日の昼食は、鶏肉のねぎ味噌焼き、ブロ・マカロニソテー、春雨の五目煮、バニラヨーグルトです。

鶏肉は皮目とパリッと焼き上げているのがポイントです☆
味噌の風味で香ばしさがさらにアップ！
ご飯にとてもよく合いますよ～（＾－＾）　7

本日は久しぶりに晴れ間がありましたヽ(^o^)丿

今週末の８月２３日（土）には、大山市大曲で全国花火競技大会が開催されますね☆今年の夏の締めくくりとして、足を運ぶ方も多いのではないでしょうか？明治43年に始まった伝統ある大会で、当日は約１８，０００発の花火が打ち上げられるそうです！
ぜひ良い天気に恵まれるといいですね(*^。^*)


さて、本日の昼食のご紹介です。

サバフライ梅風味、枝豆のサラダ、キウイフルーツ、茄子の漬け物です。
梅の程よい酸っぱさが、フライの脂っこさを和らげてくれます（＾－＾）もちろん白いご飯との相性もバッチリで、箸が止まらない美味しさです❤　　8

☆お昼ご飯の紹介です☆

メニューはアジとひじきの南蛮漬け、たまトマト炒め、きのこのサラダ、桃のコンポート、味噌汁♫
夏の暑さで体力を奪われている方も多いと思いますが、お酢は疲労回復にとても良いと言われています。
南蛮漬けなら程よい酸味で食欲も倍増！！残暑も乗り切れます(^O^)　　　　
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本日はあいにくの雨模様です。真夏に比べると日も短くなってきたように感じますね。

昼食は納豆そば、白だしDE出し巻き卵、アスパラのピーナツ和えです。
朝食として白いご飯にかけて食べるイメージの強い納豆ですが、麺類との相性も抜群です。納豆のネバネバでつゆが麺に絡むので、食べごたえ満点ですよ！(*^。^*)　4

突然ですが、本日は「ビーフンの日」ですヽ(^o^)丿
ビーフン協会が、ビーフンの持つ栄養価や食感の良さをアピールする目的で制定したそうです。
「なぜ８月１８日？」と思った方もいると思いますが、ビーフン（米粉）が米でできた麺であることから、感謝の気持ちを込めて八（8）十八（18）を組み合わせた『米』の字に由来しています。


・・・と言う訳で☆

本日の昼食は、豚肉のパイナップル煮、バター醤油ビーフン、ほたてとオクラの寒天寄せ、セロリとトマトのスープです。
ビーフンといえば中華風の味付けを想像しがちですが、バター醤油も意外と合うんです！おかずになる一品ですよ(*^。^*)
ぜひお試しください！　　　
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☆お昼ご飯の紹介です☆

メニューは梅ひじきご飯、松風焼き、ブロッコリーのクリーム煮、コンソメスープ、パイナップル♫
今日8月17日は株式会社ドールが制定したパイナップルの日！！
「パ（8）イ（1）ナ（7）ップル」の語呂合わせからこの日が記念日になったそうです(^O^)
皆さんもパイナップル記念日にパイナップルを食べてみてください(笑)
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本日のお昼ご飯のご紹介です☆

生姜と人参の炊き込みご飯、サワラの照り焼き、南瓜ソテー、ふきの煮付け、桃缶詰め、みそけんちん汁です。





生姜と人参は冷え防止に効果があると言われています。夏はついつい冷房をかけすぎて体が冷えてしまいがちですよね(＠_＠;)また、ここ最近は涼しい日が続いているので、冷え過ぎないように注意しましょう！8

昼食のご紹介です(*^。^*)

紅花そうめん、揚げささみのレモンあんかけ、冷やし茶碗蒸し、野菜ジュースです。
レモンの程よい酸っぱさで、揚げたささみ肉もサッパリといただけます！（●＾o＾●）




食欲がないときには酸っぱいものを食べるといいと言われています。これは「酸っぱさが舌に伝わると、体内の消化器官にそれが伝わって、消化液が分泌され、胃や腸が活発に動くようになることによって食欲がわいてくるから」だそうです。夏も残り少し！体調管理に気を付けて、めいっぱい夏を楽しみましょう♫　　　10

今日からお盆休みだという方も多いのではないでしょうか？(^O^)
お盆とは正式名称「盂蘭盆会（読み：うらぼんえ）」といい、先祖や亡くなった人たちの霊を祀る行事です。先祖や亡くなった人たちが苦しむことなく、成仏してくれるようにと子孫が報恩や追善の供養をする期間を「お盆」と呼ぶのだそうです。
現在では国民的な休暇としての側面もあり、お墓参りを兼ねて帰省する方も多いと思います。
杏には朝からたくさん帰省されたご家族様がいらっしゃって、ご利用者様も久しぶりの再会に満面の笑みがこぼれていました（＾－＾）


☆では、お昼ご飯の紹介です☆

とうもろこしご飯、かすべと夏野菜の煮物、キャベツのゆかり和え、あさずけ、味噌汁♪
お盆と言えばやっぱり「かすべ」ですね（●＾o＾●）
昔から北海道や東北地方ではお祭りごとやお盆、お正月、結婚式などのお祝いごとでよく食べられていたそうです。
コレを食べなきゃお盆という気がしませんよね(笑)
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台風も過ぎ去って、今日は晴れ間も見えてだいぶお天気も良くなりましたね☆
このままずっと良いお天気が続くといいですねヽ(^o^)丿


☆お昼ご飯の紹介です☆

十六穀米の夏野菜カレー、シーフードサラダ、すいか♪
夏の旬ものをたくさん食べて元気いっぱいで夏を乗り切りましょう(*^。^*)





☆おやつは抹茶ゼリー☆

とーってもプルプル食感です♪あんこの甘さと抹茶の苦みが相性抜群でした(^O^)
「杏のおやつはいつも手作りでいいね！！」とご利用者様から嬉しいお言葉を頂きました❤
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台風11号はどうやら過ぎ去ったようですね…。
しかし今日の夜まで土砂災害に警戒が必要だそうです。気圧の谷の影響で雷を伴い激しい雨がふる所もあるそうなので引き続き注意していきましょう！！


☆お昼ご飯の紹介です☆

本日のメニューは、はんぺん枝豆ロール、アスパラのピリ辛炒め、しそ味噌、カレースープ♪
はんぺんと鶏肉、枝豆をすり潰したはんぺん枝豆ロールはフワフワの食感です！「少し甘めのタレがポイントです！」と料理長からお言葉を頂きました（＾－＾）
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今日もお天気が悪いですね・・・。
台風11号が10日午後から11日午前にかけて本県に最接近する模様です。
秋田県では5日から連日雨が降っており8日までの4日間で1ヶ月分の雨量を超えた地点もあることから土砂災害、河川の増水・氾濫に警戒が必要だそうです。
今後の情報に注意して災害に備えましょう(>_<)


☆お昼ご飯の紹介です☆

ぶり茶漬け、ひじきの白和え、フルーツきんとん♪
写真を撮っているとお出汁の香りがブワーっと広がってきて、思わずお腹が鳴ってしまいました(^_^;)
この匂いだけでも幸せな気分になれます(笑)
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☆お昼ご飯の紹介です☆

親子丼、胡瓜の梅肉和え、すいか、海藻の味噌汁♪
トロトロ卵と甘めの出汁が相性ぴったり！！また食べたくなる味です　　（●＾o＾●）
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お待たせ致しました！夏祭り後半戦の様子をご紹介します。


第二部は出店です☆

屋台で作った焼きそばは格別ですよね！
利用者様はもちろん、お祭りに遊びに来て頂いたご近所様にもふるまいました（●＾o＾●）

焼き鳥は一から炭をおこして焼いたので、とても香ばしく焼きあがりました！いい匂いについつい引き寄せられてしまします（＾ｕ＾）

夏といえばコレ❤かき氷です！皆様はどのシロップがお好きですか？どれにしよう～と迷う利用者様もいらっしゃいました（＾－＾）






夜はスペシャルゲストのちぇすさんを呼んで、お笑いライブを披露していただきました！

本物のちぇすさんです！
テレビでご覧になった方も多いのではないでしょうか？

利用者様がクイズに挑戦！！
何と正解者にはちぇすさんの直筆サインをプレゼントヽ(^o^)丿
皆で盛り上がりました☆





他にもスイカ割りや花火などなど、たくさんのイベントを行いました。ブログに載せられなかった分は、杏インフォメーションにてご紹介させて頂きます(*^。^*)お楽しみに♪





さて、最後に本日の昼食をご紹介します！

おなかにうれしいケークサレ、茄子とトマトの冷やしシチュー、枝じゃがサラダ、食べるジュースです。
ケークサレ・・・耳慣れないと思われる方もいらしゃると思いますが、野菜入りのパンことを指します。野菜がたっぷり入っているので栄養満点です！お祭り後の疲れも吹き飛びますよ(^_^)v
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本日は待ちに待った夏祭りです！ヽ(^o^)丿最高気温３３℃と、まさに祭り日和！！麦わら帽子とタオルを持って、いざ出陣です(笑)


第一部は竿燈です☆
四十間堀竿燈会の皆様にお越しいただき、生で妙技会を鑑賞しました！

間近で見ると、大きさにびっくりしますね(＠_＠;)
大人用の大若となると、何と重さが５０㎏もあるそうです！

夜の竿燈もいいですが、青空の下での竿燈も見ごたえがありますね（●＾o＾●）建物と同じくらいの高さまである大きな竿燈を巧みにあげる様子に、歓声があがりました！




第二部、お笑いライブのもようは明日お伝えします！お楽しみに＼(^o^)／　8

いよいよ夏祭りまであと2日となりました☆
杏ではスタッフが夏祭りの準備に今日も追われています(笑)
竿燈に出店、スイカ割り、花火などたくさんのイベントをご用意致しておりますので皆様ぜひ足をお運び下さい　　　＼(^o^)／

☆お昼ご飯の紹介です☆

鶏から揚げと梅おろし和えうどん、ほうれん草磯和え、バター醤油コーン、りんご酢ドリンク♪
「うどんさっぱりしてて美味しい！！」と皆さんツルツルと召し上がっていらっしゃいました（●＾o＾●）




☆おやつは果肉たっぷりオレンジゼリー☆

名前の通り果肉たっぷりでジューシーなゼリーはまさに夏にぴったりです（＾－＾）
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