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2013年10月31日木曜日

Trick or Treat ☆本日はハロウィンです!




本日の昼食はスパゲティグラタン、シーフードサラダ、オレンジ、コンソメスープです。ハロウィンという事もあり、本日は洋食の献立ですね☆こんがり焼けたホワイトソースが美味しそう(≧∇≦)

パゲティ




おやつはハロウィンまんじゅうです。ジャックオランタンの顔は厨房のスタッフが一つひとつ丁寧に手作りました(^Ο^)利用者様も「可愛い!」と大喜びでした♪   10

2013年10月30日水曜日

昨日の秋晴れとかわって本日はあいにくの雨でしたね。せっかくの紅葉がこの雨で散ってしまわないか心配です(;>д<)




さて、お昼ご飯の紹介です。茸おにぎりと柚子みそおにぎり、さんまのつみれ汁、さつまいもの甘煮、きゅうりの麹漬けです。秋の香りがするおにぎりは「おいしい!もっと食べたい」と仰る利用者様が続出しました☆






おやつは手作りラスクです。厨房から運ばれてくる時からふんわりとバターのいい香りが…(^▽^)♪焼きたてを食べられるのは手作りだからこそ味わえる贅沢ですね!  6

2013年10月29日火曜日





10/28(月)の昼食は、みるくリゾット、白菜たらのポン酢かけ、大根の金平、ミニトマトの麹漬け、コンソメスープです。ほんわりミルクが香るリゾットは消化によくお腹に優しい一品です。






10/29(火)の昼食は、三色丼、キャベツとほたての塩炒め煮、夏みかん寒天、すまし汁です。赤、黄色、緑が並ぶと一層美味しく見えますよね。味も見た目も利用者様に好評でした(^O^)  5

2013年10月27日日曜日

10月も終わりに近づき、日ごとに寒くなってきましたね・・・。
杏に来て下さるお客様たちも玄関に入るなり「寒い~!」「冬が来る~!」と口々におっしゃっていました(笑)
今年の冬はあまり雪が降らないといいですね☆


さて!!今日のお昼ご飯はっ?!






鶏肉の青じそ焼き、ほうれん草のクリーム煮、りんごの缶詰、コンソメスープ☆
大根おろしと青じそがのった鶏肉の青じそ焼きは、さっぱりとしているのにご飯がどんどん進んでしまう味です!!
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2013年10月26日土曜日

今日のお昼ご飯紹介です☆







メニューは鮭のカレー南蛮漬け、クリーミィーおくら、バナナ、味噌汁♪
ご利用者様からは「美味しかったから作り方を知りたい!」という嬉しいお言葉がっ!!



おやつはブドウムース♪






ムース下にはブドウの果実がたくさんっ!!
食べ応えがあります(笑)
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2013年10月25日金曜日

☆今日のお昼ご飯紹介です☆




さつま芋バターご飯、きのこメンチカツ、大根サラダ和風マヨドレ、野菜の寒天寄せ、豆乳白みそスープ♪
秋の味覚がたくさん使われています!!
今日のように肌寒い日には、温かい豆乳スープが嬉しいですね!!




☆おやつはコーヒーゼリー☆







とってもぷるぷる触感です♪
見た目も「可愛い~!!」と評判でした!
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2013年10月24日木曜日




本日の昼食は、十六穀米、焼き餃子、春雨のチャプチェ、おぼろ豆腐卵かけ、マンゴードリンクゼリーです。餃子の香ばしい香りに思わず食欲がそそられますね(^○^)







おやつは南瓜団子のぜんざいです。南瓜と豆腐を練りこんだお団子は柔らかく、舌触りもなめらかです。あんこと一緒に食べるとほっぺたが落ちてしまう美味しさですよ!  8

2013年10月23日水曜日

☆お昼ご飯紹介です☆





今日のお昼ご飯はなんとっ!!!松茸ご飯!!!
皆さん「これが松茸ご飯?!」「いい香りだねぇ(^v^)」と大喜びでした(笑)
おでんや茶碗蒸しも体が温まっておいしいと評判でした(*^_^*)




☆おやつはお誕生日ケーキ☆





今日は午後から、ご利用者様のお誕生日会が開催されました!!
みんなでハッピーバースデーを歌ってお祝い♪
その後はカラオケ大会で大盛り上がりでした(笑)
みんなで食べたお誕生日ケーキの味は格別でした☆☆☆
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2013年10月22日火曜日




本日の昼食は、うどん・しそえび天添え、白だしDE出し巻卵、鶏肉の梅肉和え、ジョアです。しそを巻いたえび天はうどんとよく合います。ひと手間でいつもとは一味変わった美味しさを味わえますよ(^○^)♪







おやつはミルクティプリンです。味はもちろん、紅茶の上品な香りも存分に楽しめるデザートです(^v^)  6

2013年10月21日月曜日




本日の昼食は、秋田と杏のから揚げ、じゃが芋のおかかバター、セロリのマリネ、中華風かき卵スープです。唐揚げは、しょっつると杏をミキサーにかけたものに鶏肉を漬けこんで、秋田の米粉で揚げました。秋田産の素材にこだわった一品です☆






おやつはりんごフルーチェです。「1日一個のりんごは医者いらず」ということわざがありますよね!りんごはお腹の調子を整える効果があるそうです(*^_^*)  6

2013年10月20日日曜日









昼食前に職員と利用者様が一緒に作っていた新聞エコバッグです☆
どこに買い物に行こうかなぁ(^^♪





本日の昼食は豚肉もろみ味噌炒め、ぜんまいの炒り煮、焼きなすです。
豚肉は一回茹でて余分な脂を落としてました!見た目よりもあっさり食べられます(*^^)v 
もろみ味噌を使っているので風味も良く、食感も楽しめちゃいます!!
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2013年10月19日土曜日




10/18(金)の昼食は、かに炊き込みご飯きのこあんかけ、鮭のみそクリーム煮、なすのポン酢お浸し、柿サラダ、生姜のぽかぽかスープです。秋の味覚といえばきのこと鮭ですね(*^_^*)







おやつはカルピス蒸しぱんです。カルピスと蒸しパン…意外な組み合わせですが、カルピスの優しい甘さとしっとり生地がとても合います(^v^)





本日の昼食は、豚肉もろみ味噌炒め、アスパラ・カリフラワー、ぜんまいの炒り煮、焼きなす、味噌汁です。香ばしい味噌の香りが食欲をそそります☆ご飯が進む一品です。  33

2013年10月17日木曜日

今朝は一段と冷え込みましたね(>_<)そろそろコートが必要な季節になってきました。




昼食はかぶの葉ご飯、チキンバスク風、枝じゃがサラダ、きゅうりの中華漬け、蕪のポタージュです。かぶは根から葉の部分まで栄養豊富で、健康維持にとても役立ちます。ポタージュにすると体も温まりますね(*^_^*)








おやつはきなこようかんです。きなこの香ばしい香りとなめらかな口当たりが大好評でした。

2013年10月16日水曜日

☆今日のお昼ご飯です☆





メニューはきりたんぽ、温泉卵のチーズあん、人参ゼリー、いぶりがっこ、梨スムージー♪
秋田県民はきりたんぽが大大大好き!!!ご利用者様も「わあ!!きりたんぽだぁ(^O^)」と大喜びでした(*^_^*)
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2013年10月15日火曜日




本日の昼食は、オムそば、とびっこサラダ、バナナ、コンソメスープです。ソースとふわふわ卵の相性は抜群です!(^○^)あっさりしたサラダは、とびっこのぷちぷち食感が楽しめます☆

2013年10月13日日曜日



本日の昼食は、鰆とポテトの大葉包み春巻き、春巻きの漬けたれ、トマトバンバンジー、漬物、中華スープです。
春巻きと言えばちょっとカロリーが気になってしまいがちですが、お魚を使うとあっさり食べられます(*^_^*)ほくほくのポテトと大葉のアクセントで満足感も充分☆是非お試し下さい!

2013年10月12日土曜日

3連休初日の今日は雨が降ったり止んだりと、不安定なお天気ですね(>_<)!!
残念です・・・。
この連休に外出する方も多いと思いますが、風邪など引かないように暖かい恰好でお出掛けください(*^_^*)☆

では!!今日のお昼ご飯紹介です☆
 





すきやき煮、ポテトソテー、みかん缶、味噌汁♪
味が染み込んだ柔らかな牛肉!!これさえあれば無限にご飯が食べられちゃいます(笑)
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2013年10月11日金曜日



本日の昼食は鶏とはんぺんの照りつくね、栄養満点サラダ、巨峰のコンポート、すまし汁です。つくねはふわふわの食感にこだわって作りました♪
「ころころしていて可愛いですね」と仰る利用者様もいらっしゃいました(*^_^*)






おやつはバナナパウンドケーキです。しっとりした生地を一口食べるとバナナの甘い香りが広がります!(^○^)

2013年10月10日木曜日

本日は気持ちのいい秋晴れです!この調子でいい天気が続くといいですね(^v^)




昼食は鶏飯、茄子の生姜みそ和え、いぶりがっこ、人参&オレンジジュースです。たっぷりのつゆがご飯に染みていて、何とも美味しそう・・・!!鶏肉の旨味を存分に味わえる一品です(*^_^*) 

2013年10月9日水曜日

本日は台風の影響か一日中雨が降っていましたね(>_<)




さて昼食は、はらこめし、大学芋、きのこの柚子和え、すまし汁です。本日は秋の旬づくしのメニューですね!(*^_^*)








おやつはさつま芋ケーキです。さつま芋の甘い香りとほわっとした優しい食感が食欲をそそります♫

2013年10月8日火曜日





本日の昼食はカレーうどん、揚げ出し豆腐、柿です。スパイスが効いていて、体がとっても温まります!利用者の皆さんにも大好評でした♫(^v^)








おやつは抹茶くずもち風です。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙!舌触りもなめらかで、思わず笑顔になってしまう美味しさです(*^_^*)

2013年10月6日日曜日

☆今日のお昼ご飯です☆






メニューは豆腐ハンバーグ、ぜんまいナムル、なすゆず田楽、味噌汁♪
ふわっふわっの豆腐ハンバーグはご利用者様から人気の高い一品ですっ(*^_^*)
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2013年10月5日土曜日

昨日10月4日(金)はご利用者様と一緒に大森山動物園に行ってきました\(^o^)/
数日前から「早く行きたいなぁ!!」と皆さまずっと楽しみにされていました☆その気持ちが届いたのか、お天気も良くて本当に良かったです(>_<)!!








近くで見るとスゴイ迫力です!!!







よーく見ると目がとっても可愛くて癒されちゃいます(*^_^*)






「これは何?!」と言いながら真剣に観察しています(笑)
皆さま本当に楽しそうでずっと笑顔の絶えない1日でした(^v^)
これからもまた色々なところにお出掛けしたいと思います☆


では!!いつものお昼ご飯紹介といきましょう♪







10月4(金)のお昼ご飯はトマトピラフ、たらフリッター、スパゲティソテー、ぶどうと洋梨のヨーグルト和え、コンソメスープ☆
配膳すると「わ~!!スゴイ!!」という声がっ(^◇^)






今日のお昼ご飯はこちらっ☆
エビの中華風オーロラソース炒め、しらたきの五目煮、パイナップル、味噌汁♪
あまりにいい匂いで写真撮影中にお腹が鳴ってしまいました(>_<)!!







おやはさつま芋のモンブラン風♡
お芋の味が濃厚でたまりませんっ!!
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2013年10月2日水曜日




本日の昼食はネバネバ丼、豆腐のぴり辛きのこあん、梨、鶏つくね味噌汁です。季節の変わり目で風邪をひいてしまいがちなこの時期・・・栄養満点なネバネバ料理を食べて乗り切りましょう!(^○^)







おやつは栗ようかんです。ようかんを食べながら温かいお茶を頂くと、気持ちがほっこりしますよね(*^_^*)利用者の皆さんも、いつもよりゆったりおやつの時間を楽しんでいらっしゃいました。

2013年10月1日火曜日

本日は素晴らしい秋晴れでしたね!日差しも暖かく、のんびりお散歩に出かけた利用者さんもいらっしゃいました(*^_^*)




昼食は親子そば、南瓜団子、フルーツあんみつ、かりん湯です。鶏肉と卵とおそばの組み合わせは意外と合うのです!親子丼に飽きた方は是非お試し下さい☆








おやつはパンプリンです。フワフワなのにしっとりとした食感がクセになります(^O^)