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2013年12月31日火曜日

2013年も今日で終わり。
長いようであっという間の1年でした☆

皆さまの1年はいかがでしたか?
お正月に立てた目標は達成できましたか?(笑)


2013年最後の今日も元気に昼食紹介です♪






年越しそばと千草焼き、じゃが醬油マヨ和え、甘酒です。
皆さまは今日のおそばに何を乗せますか?
杏は大きなエビです(*^_^*)しかも2尾!!








おやつは紅白寒天。
お正月らしい色で気分もワクワクします。


ショートステイ杏もたくさんの皆さまに支えられて無事に1年を過ごすことができました。
本当にありがとうございました!!

2014年が皆さまにとってすばらしい年になりますように☆
よいお年をお迎えください!!!
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2013年12月30日月曜日





今日のお昼ごはん、おいなりさんとおでん、しゅうまい天、人参&オレンジジュースです。
おでんの具で人気があるのは、やはり大根とたまごですよねぇ♪
皆さんは何がお好きですか??
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2013年12月29日日曜日

今日はまた一段と寒いですね(>_<)
杏にいらっしゃるお客様も「寒いー!!」と小走りで玄関に入ってきます(笑)
こんなに寒いとこたつを背負って歩きたいくらいです・・・(ToT)
皆様お出かけの際は防寒対策をしっかりして、運転には十分にお気をつけくださいっ☆


ではいつものお昼ご飯の紹介です♪





鶏肉と大根の酢煮、里芋のごま和え、杏仁フルーツ、中華スープ!
味が染み込んだ鶏肉と大根はご飯が進むっ!旨みはしっかりあるのに、酢の酸味でさっぱりしているので後をひいてお箸が止まらなくなります(^^♪
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2013年12月28日土曜日

今日からお正月休みという方は多いのではないでしょうか?
今年は大型連休という事で旅行に行くという方も多いようですね☆
年末年始は普段は中々会えない人に会えたり、お出かけの機会が増えたりワクワクしてしまいます(*^。^*)
これから寒い日が続きますので、皆さん体調には気をつけてお正月休みを思いっきり満喫しましょう(^o^)丿


ではお昼ごはんの紹介いっちゃいましょう♪







今日のメニューはお肉の旨みがたっぷりな松風焼き、おからサラダ、刻み浅漬け、味噌汁です☆



おやつはわらび餅!







あったかいお茶と相性ぴったりな「和」のおやつです(^^♪
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2013年12月27日金曜日

クリスマスが終わり、お正月を迎える準備に忙しくしている方が多いと思います。
県内のお天気は荒れる予報ですので、風邪などには充分にお気をつけください。
今日で仕事納めという皆さん、今年も1年間お疲れさまでした!!!





27日(金)の昼食は白しょうゆ炊き込みご飯、石狩汁、ほうれん草のマヨぽんサラダ、かぶの浅漬けです。
寒い日に石狩汁!!
ポカポカになりますねぇ(*^_^*)
具沢山で栄養もしっかり摂れちゃいます☆
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2013年12月26日木曜日

今日のお昼ごはん紹介です☆





牛肉うどん、アスパラ卵炒め、みかん、ヤクルトです♪
こんな寒い時期にはうれしいあったかうどん!!
ご利用者様から「おいしそうだ~(*^。^*)」という声と笑顔をいただきました!




おやつはかぼちゃプリン♪








かぼちゃの味が濃厚で、満足感が味わえます(^・^)
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2013年12月25日水曜日

今日は楽しいクリスマスですね(*^_^*)♪
みなさんいかがお過ごしですか?ケーキは食べましたか?
杏ではクリスマス会&お誕生日会が開催されました(*^^)v
                                                                       

杏にもサンタさんとトナカイが・・・!!!






皆さんにご挨拶をしています(笑)
ご利用者様にプレゼントを運んできてくれました~(^o^)丿
皆さんに喜んで頂けて本当に嬉しいです!!


 お昼ごはんはクリスマススペシャル!!!




かにピラフ、タンドリーチキン、アスパラのベーコン巻き、マカロニグラン、きのこの和風スパゲッティ、いちご、コーンポタージュ☆
かにピラフはなんとっ!!!ズワイ蟹を使用していますっ!!!!!
蟹の旨みがたっぷり☆今日はとってもスペシャルランチでした~(^^♪



おやつはブッシュドノエル♪





クリスマスケーキですが、今日はお誕生日の方もいらっしゃったのでハッピーバースデーを歌ってから戴きました(笑)
クリスマスソングやらバースデーソングやらが入り混じった大変賑やかで楽しい会になりました(^_-)-☆
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2013年12月24日火曜日

今日のお昼ごはんです♪





ハンバーグカレー、ほうれん草サラダ、野菜ジュース、洋なしヨーグルト☆ 
カレーの香りがホールに広がると、皆さんから「おいしそ~!!」というため息が(笑)




おやつはみかん寒天☆






冬といえばやっぱりみかん(*^_^*)
この寒天はさっぱりとしていていくらでも食べられそうです♪
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2013年12月23日月曜日

あさって25日(水)はいよいよクリスマス☆
杏でもクリスマス会を予定しています!!
今年はサンタやトナカイが登場するらしいです(^_^)
昼食も豪華ですよ~
お楽しみに(^^♪





今日のお昼ごはんは、五目ごはんと塩さば、ちくわの磯天、なすとズッキーニのピリ辛炒め、りんごの赤ワイン煮です。
サクサクのちくわに、ジューシーな塩さば!!
ん~、想像だけでごはんが進みます(笑)
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2013年12月22日日曜日





お昼ごはんの前に、貼り絵も続きを作りました☆
前回と比べると…
かなり進みましたよね(^_^)v
集中しすぎて「肩張っちゃった…」なんて利用者様も…(笑)
休みながら少しずつ完成を目指しましょう(^^♪


さて、貼り絵をがんばった後の昼食は格別?!
今日のメニューは…



鶏肉のねぎ味噌焼きとスパソテー、冬至南瓜です。
冬至といえば南瓜!!
南瓜はビタミンAやカロチンが豊富なので、風邪や脳血管疾患予防に効果的なのだです。
「あんこがおいしい」と甘ーいおかずに喜んでいただけたようです(笑)。
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2013年12月21日土曜日

今日から3連休という方も多いでしょう(*^_^*)
各地でたくさんのイベントも開催されているようです。
感染症が流行ってきていますので、混雑する場所へお出かけの際にはお気を付けください☆






今日のお昼ごはんは、エビフライとひじき煮、コーンチャウダーです。
ホールにはソースのいい香り(^^♪
コーンチャウダーで体の中からポカポカです。
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2013年12月20日金曜日

☆本日のお昼ごはん紹介です☆

メニューは洋風炊き込みご飯、かれいのムニエルベアルネーズソース、里芋の煮っころがし、お麩とヨーグルトのヘルシーパフェ、コンソメスープ♪
洋風炊き込みご飯はピラフと違ってお米と具材を炒めなくてもいいのでとってもお手軽!
お米と材料と調味料を加えて炊き込むだけなのでとっても簡単にできちゃいます!!
ピラフを作るのはちょっとめんどくさいという方はぜひお試しあれっ(笑)
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2013年12月19日木曜日

寒さも幾分和らぎ、市内のドカ雪もだいぶ溶けましたね(^_^)
このくらいの寒さのまま冬が過ぎてくれるといいのですが…笑

もうすぐクリスマスです☆
ご家族へ、大切な方へ、プレゼントはお決まりでしょうか?
今年は景気がよくなってきているということで、例年よりも高額なプレゼントが売れているそうです(^^♪
都内では数万円のクリスマスケーキの予約が去年の倍だそうですよ(*_*)!!
皆さんのクリスマス事情はいかがなものでしょうか?


さてさて、久しぶりの更新です(^_^;)…





今日のお昼ごはんは、カツ丼とモロヘイヤの青じそ和え、コンソメスープ、洋ナシ!!
ボリューム満点のカツ丼は、豪快に召し上がってください☆
モロヘイヤのさっぱり感とのバランスが最高です!







おやつはさつま芋ケーキ!!
ふっくら焼きあがったケーキは、お芋の自然な甘さで優しい味です。
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2013年12月8日日曜日









今日のお昼ごはんは、豚肉のもろみ味噌炒めとぜんまい炒り煮、焼きなすです☆





午後は、貼り絵作成!
少しずつ完成を目指します!(^^)!
きれいな風景になりますので、お楽しみに!!
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2013年12月7日土曜日

とうとう朝から雪が降りましたねぇ…
積もったり凍ったりしないといいですねぇ…
夜間に運転の予定のある方は、十分にお気をつけください!!






今日の昼食は鶏肉の梅焼き、大根の五目金平、フルーツきんとんです。
パリパリなのに柔らかく焼き上げられた鶏肉は、ほんのり梅味でさっぱりいただけます。
今日のフルーツきんとんは、中にパインが入っていますよ♪






おやつは南瓜のモンブラン風。
黄色のおやつが目に留まった利用者様は「南瓜かな~、芋かな~。楽しみだな~♪」とお話してくださいました(^^)v
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2013年12月6日金曜日

各地のイルミネーションの話題が聞かれる季節になりました(^^♪
近年は映像と合わせたイルミネーションが人気だそうです!!



杏でもクリスマスツリーを準備☆職員と利用者様が一緒に飾り付けを行いました!!










昨日5日の昼食はロコモコ丼、トマトサラダ、コンソメスープでした。




今日6日は…?!




卵とチーズのフライ、長いもの塩昆布明太和え、ごぼう土佐煮です。
明太和えは、長いものシャキシャキ感がたまりません(>_<)
サクサクのフライには、トマトソースをたっぷりつけて召し上がってください!!!
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2013年12月2日月曜日

最近、更新が遅れ気味ですねm(__)m…

寒くなってきたせいにしちゃいます(-_-;)…笑


11月より杏の正面駐車場の工事が続いておりまして、皆さまにはご不便をおかけしております。天候しだいですが、もう長くはかからない予定です。工事が完了すれば、雪の積もりにくい駐車場に生まれ変わりますので、あと少しだけご協力をお願いいたします。


いよいよ今年も残すところ1ヶ月となりました。
12月になったとたんに気忙しくなってしまいました。
風邪などひかぬよう、ラスト1ヶ月を元気に乗り切りましょう!!!




2日(月)の昼食は、カブの葉ごはん、チキンバスク風、温泉卵のチーズあん、ほうれん草磯合え、カブのポタージュです♪
今が旬のカブ!ポタージュが大好評でした(^^)v
チキンバスクとは、鶏肉を野菜とトマトで煮込んだものだそうです☆   5

2013年11月26日火曜日

更新をサボってしまいました…
ので、2日分の昼食をまとめてご紹介☆

25日は!!







焼き野菜とバジルから揚げ、チーズジャーマンポテト、きのこのマリネ、とろろ昆布としょうがのスープです。


そして26日は!!




お楽しみパン、南瓜シチュー、栄養満点サラダ!!
たまご・ピーナッツ・小豆マーガリン・イチゴジャムマーガリンの4種類のパンと、大豆とひじきの鉄分たっぷりサラダです♪
いろんな味を楽しめて栄養も満点なんて、とってもお得な気分です♪♪
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2013年11月24日日曜日

本日は久しぶりの晴天でしたね。明日からはまた雨が続くようですが、体調を崩さないようにお気をつけ下さい!




昼食の紹介です。本日は、おからバーグ和風ポン酢あんかけ、もって菊・南瓜ソテー、セロリと人参のみそ金平、なすゆず田楽です。おからを使っているのでとてもヘルシーです。ポン酢あんと大根おろしでよりさっぱりといただけます♪

 
 
 
 
 
デザートはシュークリームです。「今日はシュークリームですよ」とお伝えすると、にっこり笑顔になる利用者様が多くいらっしゃいました!さすがおやつの定番☆大人気ですね!(^ω^)  10

2013年11月23日土曜日




本日の昼食は、たらフリッター、しらたきの五目煮、パイナップル、豆乳白みそスープです。たらのフリッターは珍しいように思いますが、サクサクの衣と柔らかい鱈の食感がとても合います!ぜひお試しあれ☆(^∇^)






おやつは抹茶ブラマンジェです。ほろにがい抹茶と甘さ控えめのあんこで、上品な味に仕上がっています♪♪  9  

2013年11月20日水曜日

今日は朝から雨が降っていて、空もどんよりしていますね・・・。
そんなどんよりな空気を吹っ飛ばして、杏のお昼ご飯・おやつの紹介といきましょう!!!

☆お昼ごはん☆





今日のお昼ご飯は・・・じゃーん!海鮮丼!!!
ご利用者様からの人気投票第1位のメニューです☆☆
皆さん大変大喜びで、いつもよりハイテンションでしたっ(笑)
あ~!!食べたい(泣)!!



☆おやつ☆



おやつは誕生日ケーキ♪
実は今日、杏のご利用者様の誕生日会が行われました☆
全員でハッピーバースデーを大合唱して、メッセージカードをプレゼント!!
最後にみんなでおいしく誕生日ケーキを戴きました♪
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2013年11月18日月曜日





本日の昼食は、えびみるくピラフ、白身魚のチェスターフィールド、キャベツ・トマト・胡瓜、椎茸と舞茸の旨煮、カリフラワーと人参のマリネ、ポトフ風スープです。プリプリなえびとミルクの風味がとても合います!優しい味わいが、大好評でした♪







おやつは駄菓子です。一口サイズの可愛い駄菓子に、思わずにっこりする利用者様がいらっしゃいました(^‐^)且~3   5

2013年11月17日日曜日

こないだは突然の雪に見舞われて大変でしたね!!
とうとう雪が積もってしまうのかー(泣)!!と悲しい気持ちでいっぱいでしたがひとまず溶けて安心しました☆
これから冬本番!!いつ雪が降ってもいいように、タイヤ交換がまだお済でない方はお早めにっ♪

☆11/16(土)のお昼ごはん☆






さてメニューは・・・?!
カレイのみそマヨ焼き、スパソテー、鉄分サラダ、コンソメスープ♪



☆本日のお昼ご飯☆





ツナにら玉の黒酢あんかけ、南瓜サラダ、鮭の昆布巻き、味噌汁!
ツナの入ったにら玉はめずらしいですよね!!これが合うんですっ!!
お味が気になる方はぜひお試しください(笑)
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2013年11月13日水曜日





本日の昼食はあんかけきのこそば、エビマヨとブロッコリー和え、りんごのおろし和え、ヤクルトです。きのこの旨みたっぷりのあんかけがおそばに絡んで、とても美味です!(゜∇゜)b☆







おやつはぷるぷるみるくプリンです。なめらかな舌触りとやわらかさにこだわって作りました!牛乳の自然な甘さに心がほっとするデザートです♪ 

2013年11月11日月曜日

本日は雪が降りました!とうとう冬到来ですね(≧д≦)突然の事で、まだタイヤ交換されていない方も多いのではないでしょうか。



さて昼食の紹介です。
本日は、さんまバーグ照り焼きマヨソース、アスパラ・カリフラワー・ポテ、しらたきのたらこ炒め、焼きなすの梅じそ風味です。ヘルシーなハンバーグと、和風の照り焼きソースの組み合わせがバッチリ☆ご飯がすすむ一品です!(^О^)  6

2013年11月9日土曜日

風がだいぶ冷たくなってきましたね。暖房をつけ始めたというお宅も多いのではないでしょうか。体調を崩さないようにご注意下さい(>д<;)




さてさて、昼食の紹介です!
本日は松風焼き、おからサラダ、セロリとじゃこの佃煮、米飯、味噌汁です。利用者様から、松風焼きの名前は能の「松風」という話に由来していると教えて頂きました!






おやつはわらびもち風です。ゼリーのような軽い食感で、あっさりと食べられます!(^∇^)  8

2013年11月3日日曜日

11月に入ってまた一段と寒くなりましたね!!
風邪やインフルエンザにならないように、たくさん美味しいものを食べて体力をつけてこの冬をなんとか乗り切りましょう(笑)☆

では、今日のお昼ご飯紹介です♪






鶏肉のねぎ味噌焼き、里芋の煮っころがし、キウイフルーツ、味噌汁!
香ばしいねぎ味噌はご飯のお供にぴったり!!鶏肉とも良く合います!!
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2013年10月31日木曜日

Trick or Treat ☆本日はハロウィンです!




本日の昼食はスパゲティグラタン、シーフードサラダ、オレンジ、コンソメスープです。ハロウィンという事もあり、本日は洋食の献立ですね☆こんがり焼けたホワイトソースが美味しそう(≧∇≦)

パゲティ




おやつはハロウィンまんじゅうです。ジャックオランタンの顔は厨房のスタッフが一つひとつ丁寧に手作りました(^Ο^)利用者様も「可愛い!」と大喜びでした♪   10