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2016年12月9日金曜日

今回は、杏の食事メニューにもたくさん登場している『ヤクルト』について書いてみたいと思います(^O^)/

ヤクルトには乳酸菌シロタ株が約150億個も含まれているそうです!
このシロタ株は耐酸性で、胃液などの消化液に負けることなく、生きたまま腸内に達することができます。
そうすると善玉菌が増え腸内の働きが良くなり、便秘や下痢の改善につながります。

『ヤクルト』は「特定保健用食品」です。
体の生理学的機能などに影響を与える成分を含んでいて、血圧、血中のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、お腹の調子を整えるのに役立つなどの特定の保健の効果が科学的に証明された食品が指定されます。
この「トクホ」を使用する際は、1日の目安量や摂取の方法などを必ず確認・守るようにしなければなりません。
多量に摂取することで予防の効果が高くなったり、疾病が治るわけではありません。過剰摂取により害があることもあるので気を付けましょう!


<今日の昼食紹介>

ゆかりおにぎりと焼きおにぎり
みそおでん
もずく三杯酢
きゅうりの麹漬け
ヤクルト









ゆかりを混ぜたおにぎりと、焼いて焦げ目の付いた醤油味のおにぎり、愛情込めて二つ握りましたヽ(^o^)丿塩加減と、しその酸味がおいしく、焦げた醤油の味もくせになります♪
そんなおにぎりに合うのが、味噌で味付けしたおでんです(*^。^*)一般的な醤油ベースのおでんと違い、コクのある味噌味が新鮮でおいしいです♪ちくわやがんもどき、玉子につゆがしみています!利用者様にも好評でした♪♪
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2016年12月8日木曜日

1999年の12月8日はハリー・ポッターシリーズの第一作『ハリー・ポッターと賢者の石』が日本で刊行された日です。
このシリーズは、イギリスの作家「J・K・ローリング」さんによる児童文学ですが、大人が読んでも心躍るファンタジー小説です☆
1990年代のイギリスを舞台に物語が展開し、魔法使いの少年ハリー・ポッターの学校での生活や、
ハリーの両親を殺害した闇の魔法使いとの、因縁と戦いを描いた物語です。ちなみに、1巻で1年が経過します(*^。^*)

第一作の『ハリー・ポッターと賢者の石』はロンドンの出版社から1997年に刊行されましたが、当時無名の新人だったローリングさんの作品にも関わらず、瞬く間にベストセラーになりました!
子供から大人まで愛読され、もはや児童文学の枠を越えたといっても過言ではありません!
世界的なベストセラーとなり、73もの言語に翻訳されました(*^^)v
もちろんその中には日本も含まれています。
シリーズ世界累計発行は4億5000万部以上という、史上最も売れたシリーズ作品の第一作目が日本で刊行された日。日本のファンにとって記念すべき日であるのは間違いなさそうです♪


★今日の昼食紹介★

*バターライス
*鮭ポテトコロッケ
*温野菜の彩り胡麻和え
*焼きバナナ
*コンソメスープ









刻まれた人参が色鮮やかなバターライスです♪文字通りバターの風味豊かなご飯で、エビが入らないピラフのような味です☆
鮭ポテトコロッケは鮭の他に、ジャガイモ・玉ねぎが入っています(^u^)鮭の塩加減がジャガイモに合います♪カリッとした衣と、シャキシャキした玉ねぎが歯ごたえ抜群!たまにはいつもと違うコロッケもいいなぁ~と思いました☆
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2016年12月6日火曜日

12月6日は、マヨネーズやドレッシングで有名な『キユーピー』が、「食品工業株式会社」という名称で産声を上げた日です。1919年のことでした。
1925年には「キユーピー・マヨネーズ」の製造が始まりました。

今では当たり前に食卓に並ぶマヨネーズですが、創業者の中島董一郎さんが、若い頃渡米したときに初めてマヨネーズを口にしたことが、マヨネーズを作るきっかけになったそうです。
中島さんはマヨネーズの味に感動し、「こんなに栄養の高いものを食べているから欧米人は体格がいいんだ!」と思ったそうです。
そして、これをぜひ日本でも!と思い、マヨネーズ作りに心血を注いだと言われています。

海外のマヨネーズは日本のものと味や材料が違うことがあります。
キューピーのマヨネーズもおいしくて欠かせない調味料なのですが、
海外の、中島さんが食べて感動したマヨネーズもぜひ味わってみたいものです♪



                          ☆今日の昼食紹介☆

                         しょうゆラーメン   えび焼売
                         フルーツきんとん   サイダー


 
 
だしの味が効いている、透き通ったスープが美味なラーメンです!こってりした脂っぽい感じは無く、飲んでもくどくないしょうゆ味のスープです(*^。^*)
麺もツルツルで食べやすく、チャーシュー・わかめ・ねぎ・卵といった具材がたっぷりでした!
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2016年12月5日月曜日

今日は秋田のサッカーチーム・『ブラウブリッツ秋田』の久保様と大石文弥選手が杏にいらっしゃいました!!\(^o^)/
その様子をご紹介いたします★

地元秋田の選手が来てくれると聞いて、たくさんの利用者様が一目見たい!と集まりました(^O^)
おそらくプロのサッカー選手を見る機会は、ほとんど無かったはずです。楽しみなのも頷けます。

14時30分過ぎ、大石選手と久保様が到着☆利用者様達も拍手で出迎えました。


小麦色に焼けた肌が健康的で、スラリとした長身の大石選手に皆さんの目が釘付け!特に女性の利用者様はウットリとしているような…?
利用者様からの質問タイムでは、「何歳ですか?」「身長は何センチですか?」という質問が飛び出ました。
それに優しく答えている大石選手の姿が印象的でした!

続いては大石選手からサインをいただきました。


…ここでも、もらっていたのは女性の利用者様が多かった気がするのは
気のせいでしょうか?(笑)

利用者様と握手をしてくださる大石選手。すっかりファンになってしまった一部の利用者様達は、目を輝かせていました♪
最後は抱負を語っていただきました!「頑張って!」という声援が聞こえてきて微笑ましかったです(*^_^*)

大石選手と記念写真を撮っていただきました。ツーショット写真の撮影にも気軽に応じてくださり、優しいお人柄なのだと感じました(*^^)
大石選手が帰るときには、サインをもらった利用者様が玄関までお見送り☆皆さん名残惜しそうで、完全に今日で大石選手の女性ファンが増えましたね(笑)

利用者様もサッカー選手と間近で会えて、いきいきとした表情をなさっていました!思い出に残るひとときになったと思います。
ブラウブリッツの久保様、大石選手、本当に素敵で貴重なお時間をありがとうございました!!
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2016年11月29日火曜日

11月29日は歌手の荒井由実さんと松任谷正隆さんが結婚した日だそうです(*^。^*)1976年のことでした。
由実さんと出会ったのは、彼女のファースト・アルバム「ひこうき雲」でのセッションでのことでした。

松任谷正隆さんは芸能一家の一員で、実の弟は総合プロデューサー業をしており、従姉妹は賞に入賞するほどの腕前の画家とのこと★
司会を務めていた番組の中で、aikoさんの「カブトムシ」を絶賛しており、CDショップへ買いに行ったことを告白しています。なんと、これが人生で初めて購入した邦楽なのだそうです!

他にも車が好きで、特にフランス車がお気に入りだとか\(^o^)/
1985年から車番組のキャスターを務めており、更に日本カー・オブ・ザ・イヤーの選考委員等も務めているそうです。
特技は似顔絵を書くこと☆
さまざまなことに興味を持っており、感性の優れた方なのだと、失礼ながら一般人の私も思いました!



                         ~今日の昼食紹介~

                    あんかけきのこうどん     たまご焼き

                    チンゲン菜ごま酢和え     みかん

 
 
 
とろけるあんがかかったうどんです☆しめじやえのき等のきのこが、うどんが見えないくらいにたくさん乗っています(^u^)とろみのある物を食べると身体が温まる効果があります。寒くなってきた今にピッタリです!
そして、冬といえば、みかんですよね♪ちょうど甘くなってきた頃です☆利用者様も喜んで召し上がっていましたヽ(^o^)丿
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2016年11月26日土曜日

今日は、いい(11)🛀風呂(26)の日🎶
私達が日頃行っている入浴スタイルは、江戸時代中期以降(約270年前)確立されたもので"風呂"に対し"湯"と呼ばれていました。
それ以前風呂とは、蒸し風呂を意味していました。
蒸し風呂は、蒸気を浴びて湯で流すという仕組みの為、蒸気を逃がさない狭い部屋(室)にこもります。
そのため室(ムロ)から派生して風呂(フロ)の語源が生まれたとも言われているようです。
 入浴温度は冬場40℃前後夏場は38℃前後のお湯にゆっくり浸かるのが最適のようです。
寒くなると炭酸ガス系の入浴剤を使うことが多くなりますが、溶かしながら入浴するとまれに咳き込むことがあり、炭酸ガス入浴剤は溶かしきってから入浴すると良いらしいですよ(^O^)/


📌昼食紹介📌

米飯

鶏のみそヨーグルト漬け焼き

きのこのチーズ卵炒め

クラッシュゼリー和え

レタスのスープ

鶏肉は、ヨーグルトに漬けているためやわらかく味噌の旨みが溜まりません。
クラッシュゼリーにはパイナップルとオレンジが入っていて口の中がすっきりしました。
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2016年11月25日金曜日

今日は、office lady(OL)の日
1950年代から女性が社会で働く場が増え、丸の内のビジネス街でも働く女性が増加していった。
昭和中期以降はBG(ビジネスガール)という言葉が主流で世間一般にも浸透していたが、
英語圏ではBGがBar Girlと売春婦を意味する!と👂噂になったため印象が悪いと話題になりました。
そこで東京オリンピックを目前とした1963年に女性週刊誌「女性自身」が「東京オリンピックで来日する外国人の誤解を防ぐため」この単語を使わないようにする事を提案し、BGに変わる代替語をと誌上公募を行った。
結果『約30000通の投書の内最多の4256票を獲得した』と発表されていたが本来は7位であり、
実際の1位は「OG(オフィスガール)」だったしかし当時の編集長が「職場の女の子」という意味の様で個人的に気に入らない』という私情から「オフィスレディー」が1位になったかの様に捏造したとか・・・・・・。
昭和時代後期には、丸の内の近代的なビジネス街オフィスで働く女性を指して「丸の内のOL」と称され、後に補佐業務あるいは一般職の女性社員等に対して「OL」が使用されるようになった。また、一般職或いは専門職に限らず、特に優秀な女性に対して「キャリアウーマン」が用いられた。

☃昼食紹介☃

梅ちりめん菜ご飯

ふくさ焼き

のり塩ポテト

ところてんの酢味噌和え

味噌汁

ご飯は、カリカリ梅としらすとだいこんはと少しの塩と醤油をいれました。
梅としらすの塩味があるので、ほんの少しで🙆 さっぱり味のごはんです。
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2016年11月23日水曜日

1996年の11月23日は、今20代後半以降の皆さんには懐かしい日だと思います(^u^)♪♪『たまごっち』が発売された日です!
たまごっちとは、「たまご」と「ウォッチ(腕時計)」を足して名付けられたそうです☆

当時ハマった子供達はどこでも持ち歩き、学校の休み時間はチェックしていたものです(*^。^*)
それもそのはず、食事やトイレの世話の仕方でキャラクターの成長が変わってくるからです。
かわいいお目当てのキャラクターになかなか成長しなかったり、いつの間にかオジサンくさい味のあるキャラクターになっていたり…一喜一憂した人も多いのでは?
更にトイレをそのままにして放置していると、たまごっちが病気になって死んでしまったりもします。子供にとって、あの場面は衝撃的だったのではないでしょうか…^^;

今でもたまごっちは子供達を中心に人気があります♪更にキャラクターがかわいらしくなっています
いつでもお世話ができて、携帯して持ち歩けるところが、20年前爆発的な人気になった理由なのかもしれません。今では当たり前にゲームを携帯できますが、当時としては画期的でしたよね!
今でもゲームとして進化を続けているようで、『たまごっち』という独自の人気を根強く保ち続けていると言えると思います(^O^)/


<今日の昼食紹介>

鮭三色丼
ひじきの和風サラダ
苺ヨーグルトムース
具だくさん汁











鮭のフレークと炒り卵がたくさんの三色丼★ほうれん草と紅しょうがも色鮮やかで、もしかしたら「四色丼」かもしれませんね\(^o^)/
ヨーグルトを混ぜたムースは、ふわふわの口当たりです♪苺の甘さとヨーグルトの酸味が口に広がります!
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2016年11月22日火曜日

11月22日は、実は『ペット達に感謝する日』なのだそうです☆
ペット関連の事業を行う会社が制定しました。犬の鳴き声「ワンワン(11)」と猫の鳴き声「ニャーニャー(22)」から考えられたそうです(^O^)
今、日本でペットがどれだけ飼われているかご存じですか?
犬と猫だけの数字ではありますが、犬が1034万6000頭、猫が995万9000頭という調査結果が発表されています。
ひとりで何頭も飼っている人がいるので正確な計算にはなりませんが、それでも約16%の人が犬か猫を飼っている計算になります!
犬と猫だけで2000万頭を超え、さらに、その他の種類のペットが加わると、どれほどの数字になるのでしょうか?

一方で、日本の15歳未満の子どもの数は約1633万人といわれています。
そう、今の日本では、子どものいる家庭よりもペットを飼育する家庭のほうが多いのです。
ペットの飼育環境が良くなりペットも長生きする時代です。
またペットと一緒に住むことができる共生型住宅が増加、単なるペットではなく家族の一員として共に生活していくライフスタイルも定着してきました。
「ペットブーム」のひと言ではすまされない、さまざまな時代背景と共に、ペットは私達の「家族・パートナー」という存在に変化してきたと言えると思います。


★今日の昼食紹介★

山菜そば
大豆の落とし揚げ
カリフラワーの甘酢漬け
りんご豆乳ジュース









そばには山菜がたっぷり乗っており、食べごたえがあります!
りんごジュースと豆乳を1:1で混ぜたりんご豆乳ジュースは、豆乳独特の口当たりや粉くささが無く、飲みやすかったと好評でした♪ほんのりりんごの風味が香り、まろやかな味わいでした(*^。^*)
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2016年11月19日土曜日

11月19日は、『世界トイレデー』題だけ見て、日本の最新式のトイレ事情ね(^O^)/と思いながら検索したところ・・・・・・・「地球規模の衛生危機に関する課題」でしたので少し触れたいと思います。
 全世界で適切な衛生施設を利用できない人々は約25億人にのぼり且つ屋外で排便する人々も10億人を超えており、【トイレと衛生施設についてオープンかつ率直に話し合えば、人類の3分の1の健康と福祉を改善できることを目標にしている】と、国際連合が発表している。
毎年、80万人以上の5歳に満たない子どもたちが下痢で命を落としている。その数は1分に1人を超えている。
衛生施設があれば健康を維持し、子どもの命を守り、より良い未来に向けて働くことができる。
特に女性と少女にとっては、適切なトイレが重要であり、清潔で安全な個室の施設を持つことができれば、学校や月経や妊娠を安全に管理できるようになるそうです。日本はきれいな水、衛生施設環境に恵まれている国なのだとつくづく考えさせられました。


☂今日の昼食紹介☁

米飯
豚肉の塩麹レモン炒め
大根のべっこう煮
さつま芋の白味噌和え
味噌汁



豚肉を口に入れた瞬間塩味があり、噛みしめるごとにレモンの(>_<)サッパリ味が口広がり、豚肉の旨みが引き立つ一品でした。
大根は芯まで味が沁みていてご飯がすすみました。
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