居宅介護支援センター 介護の困りごと相談ください。無料です。874-8886

居宅介護支援センター 介護の困りごと相談ください。無料です。874-8886
居宅介護支援センター 介護の困りごとご相談ください。無料です。874-8885

2017年11月17日金曜日

今日は「将棋の日」です。
中学生棋士・藤井四段の活躍や
ひふみん人気で、
将棋のルールや駒の動かし方が分からなくても
ニュースで対局を目にすることはありましたよね♪
一局に10時間かかることもあると知って、
びっくりしました~

さて、この「将棋の日」。
将棋好きだった8代将軍徳川吉宗が、
旧暦の11月17日に将軍の御前で対局する「御城将棋」を
行っていたことに由来するものらしいです。

時代、性別、年齢問わず誰とでも楽しめ、
頭脳を鍛えることもできる将棋。
みなさんも始めてみてはいかがですか?



🍴昼食紹介🍴

・米飯
・豚肉の卵とじ
・パプリカの彩りサラダ
・椎茸の佃煮
・味噌汁





甘辛い豚肉とごぼうをふんわり卵でとじて。
白いご飯がススム一品です。
三つ葉の香りがアクセントになっています★
4





2017年11月14日火曜日

11/14は「アンチエイジングの日」です。
これは“良い歳(いいとし)”をとるために
外見の若々しさだけではなく、
生活習慣病予防など健康面でのチェックをしっかり
行おうというものです。

普段の生活において、
食事や睡眠、運動などの質の向上が
アンチエイジングに欠かせない要因ですが、
ストレスを溜めずに日々を楽しむことが一番の
アンチエイジングになるかもしれませんね(●^o^●)
5年後、10年後と「良い歳」を重ねていけるよう、
自分自身の生活を今一度見直したいものです。



🍜昼食紹介🍜

・柚子風味のきのこあんかけそば
・じゃが芋の小判焼き
・深山和え
・りんご豆乳ジュース






きのこの旨みがたっぷり出た濃厚なあんが
そばに良く絡みます。
柚子のしぼり汁が味のアクセントになっています♪
1

2017年11月11日土曜日

今日は11/11。
「ポッキー&プリッツの日」♪

気付いたら始まっていたこの記念日。
いつから始まったのでしょう?

なんと、平成11年11月11日の1が6個も並んだ
おめでたい日にスタートしたものでした~★

ちなみにポッキー&プリッツの名前の由来って
ご存知ですか?
ポッキーは棒状のものが折れる時の音の“ポッキン”から、
プリッツはドイツでおつまみとして親しまれている
焼き菓子の「プレッツェル」から付けられたそうです。


ポッキーについていろいろ見ていたら、食べたくなりました(笑)
久々にポッキー買って帰りたいと思います(*^^)v




🐔昼食紹介🐔

・米飯
・鶏つくねのふんわり照り焼き
・切干のみそバター煮
・もずくの味ポン和え
・味噌汁






鶏ひき肉にたっぷりの玉ねぎと豆腐を混ぜ合わせたつくねは、
ふわっふわでヘルシー!
甘辛の照り焼きダレにははちみつを加えて
コクを出しました。
4





2017年11月9日木曜日

昼食は「おでん(御田)🍡」です。
おでんのルーツは、室町時代まで遡るようです。
もとは豆腐を串刺し焼き味噌をつけた「みそ田楽」が始まりで、
後にこんにゃくに味噌をつける『こんにゃく田楽』が菜飯田楽の流行から
「煮込みこんにゃく」がつくられ「煮込みおでん」と言われたそうです。
 現在では焼き豆腐の他に魚介類の加工品や、大根・里芋・卵・蒟蒻などを
長時間煮込んで食するようになりました。
煮込み田楽の略称で関西では『関東焚(かんとだき)』ともいわれています。


🍡昼食紹介

ゆかりおにぎりと鮭おにぎり

おでん

鶏と玉ねぎの甘辛炒め

人参ゼリー




おにぎりはご飯粒が口の中でほろっと崩れるくらいふんわりにぎられていました。
 杏おでんは出汁醤油が大根や卵の中まで染み込み、
箸もすっとはいり鶏だんごからの鶏出汁とあいまってこくのある美味しいおでんに仕上がりました。
4

2017年11月8日水曜日

11/8は「11(いい)8(歯)」の語呂合わせで、「いい歯の日」です。
みなさん、定期的に歯科検診は受けていますか(?_?)

自分自身の口の中の健康状態を知るためにも
定期健診が必要だということは分かっていますが、
特に歯が痛いわけでもないし、
歯医者の待ち時間も長いし、、、、
と言うことで、私はしばらく検診に行っていません。

自覚症状がなくとも、
長く自分の歯を残すために、
定期歯科健診を受ける事が大切ですね~
「いい歯の日」をきっかけに、毎日のセルフケアについても
見直したいと思いました。




🍴本日の昼食🍴

・米飯
・秋鮭のきのこクリームソース
・さつま芋の味噌くるみ炒め
・和風ピクルス
・コンソメスープ






旬の秋鮭ときのこを使った今日のメインおかず。
ソテーした鮭に、
きのこの香りと旨みがきいたクリームがよく合います❤
2

2017年11月6日月曜日

 
☺今日の昼食☺
 
 
 
 
 
 
麦飯
 
牛蒡入りハンバーグ
 
とろろ
 
白菜と竹輪のナムル
 
蓮根とベーコンのスープ
 
 
 
とろろは麦飯にかけて。
お出汁がきいててご飯が何杯もいけちゃいます!
細切りの牛蒡がたっぷり入ったハンバーグは
シャキシャキの食感が楽しい★
スープは野菜の旨みに、ベーコンの塩気がアクセントに
なっています♪
4

2017年11月3日金曜日

今日から3連休。
11/3は国民の祝日、『文化の日』です。

日本国憲法が公布された日で、
「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として
定められたものです。

文化功労章などの文化勲章の授章式も
文化の日に行われますね。

文化の日には、博物館や美術館などの入館料が無料に
なったりするようなので、みなさんもぜひ芸術や文化に
触れてみてはいかがですか♪



昼食紹介

・米飯
・赤魚の唐揚げおろしあん
・めかぶと三つ葉のわさび和え
・柿
・塩ちゃんこ風汁




生姜醤油に漬けこんだ赤魚をカリッと揚げて、
おろしあんをどっさり!
淡白な赤魚にあんが絡み、ご飯が進みます★
5

2017年11月2日木曜日

 
ハッピーハロウィン!!

今日はハロウィンです。
日本でも秋のイベントとしてすっかり定着しましたね♪

杏でも玄関で、カボチャたちが皆さんをお出迎え。



今日は昼食もおやつもハロウィン仕様です。



・パンプキンピラフ
・キャベツメンチカツ
・ささかまのマリネ
・コンソメスープ 
 
 
 

 
 
 
おやつは、かぼちゃプリン🎃
 
 

ピラフのかぼちゃは形を崩さないように、
後から混ぜました。
バターの香りが食欲をそそります★
見た目が可愛いかぼちゃプリンは、ほんのり甘くて濃厚!
まんまかぼちゃが味わえます☺
5
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2017年10月27日金曜日

昨日、城東中学校の5名の生徒さんが
杏へ職場体験に来てくれました☺

まずはクイズに答えてもらいながら施設案内。








車椅子やストレッチャーを実際に体験してもらったり、
レクリエーションに参加していただきました。
利用者様の顔にも笑顔が溢れていましたよ★


来てくれた皆さん、ありがとうございました!


🐔本日の昼食🐔

・米飯
・鶏のみそヨーグルト漬け焼き
・きのこの旨煮
・みずの実漬け
・味噌汁





みそだれにヨーグルトを加えると、
普通のみそ漬けより、鶏肉がやわらかく焼き上がります。
肉の臭みも消えるので、鶏肉が苦手な人にもおすすめです!
5


2017年10月26日木曜日

🍃紅葉ドライブレク第2弾
 山並みを上るにつれて紅葉は進んでいました。


 
昼食はBBQときりたんぽです。
花立まで来ると気温が下がり鍋の温かみが嬉しい(●^o^●)
みんなでわいわい会話をしながら焼き肉(^_-)-☆箸が進みます。

🍦デザートは別腹★
皆様、秋を満喫していらっしゃいました。





昼食紹介

・銀杏と舞茸の炊き込みご飯
・サバの胡麻酢照り焼き
・大学芋
・柚子大根
・呉汁




彩りも良く、ほろ苦い大人味の炊き込みご飯。
香りの良い銀杏とたっぷりの舞茸で旨味がぎっしり!
すりつぶした大豆が入った呉汁は、
素朴だけれどコクがあり、
栄養満点で心身共に温まります☺
2