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2017年9月19日火曜日

9月19日は「苗字の日」です。
1870年のこの日、戸籍整理のため、
太政官布告により平民も苗字を名乗ることが許されました。

ところで、日本で一番多い苗字ってなんだと思いますか?
だいたい予想はつくと思いますが、
👑第1位・・・佐藤
👑第2位・・・鈴木
👑第3位・・・高橋
第4位に田中、第5位に伊藤と続きます。
ちなみに日本には苗字の種類が30万近くあるそうです!
これにはビックリ(@_@;)

苗字によって様々な由来があるようなので
自分の苗字がどんな由来で出来たものか
調べてみるのも面白いかも知れませんね♪



《昼食紹介》

☀スパゲティーナポリタン
☀チーズはんぺんフライ
☀さっぱりレタスサラダ
☀パイナップルの飲むヨーグルト





ナポリタンにはケチャップの他に隠し味として、
ウスターソースをプラスしました。
コクと甘みが増して美味!
さらにニンニクの香りが食欲をそそります。
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2017年9月16日土曜日

今日から3連休。
そして連休最終日の18日は「敬老の日」です。
この連休にはおじいちゃん、おばあちゃんに
会いに行くという方も多いかもしれませんね☆

敬老の日は、1947年(昭和22年)に
兵庫県のとある村で、当時の村長が
「ご老人を大切にし、お年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」と、
9月15日に敬老会を開いたのが始まりといわれています。

日頃の感謝をこめて、杏でも9/22に敬老祝賀会を開催します。
職員による余興も予定していますよ😊
利用者さま、ご家族の皆さまに喜んで頂けるよう、
職員が構想を練っています。
お楽しみに~~~!!



🍴昼食紹介🍴

・かやくご飯
・肉じゃが
・竹輪の酢みそ和え
・野菜の寒天寄せ
・味噌汁





かやくご飯の「かやく」は加薬の意味。
旬の野菜を加えて栄養価を高め、
薬効をあげるところから命名されたもので、
いわゆる米と一緒に野菜などを炊き込む五目ご飯のこと。
大阪でこのように呼ばれているようです。
煮物の定番の肉じゃがは、
豚肉の旨味と玉ねぎの甘みがしみ含んだじゃが芋が
ホクホクでとっても美味しい!
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2017年9月14日木曜日

ツナパンは、きゅうりを輪切りにして食感を良くしました。
秋をイメージしたシチューはマッシュルーム、エレンギ・ぶなしめじ・椎茸等
きのこが\(^o^)/沢山入っており、具材を小口大にして食べやすい!(^^)!
ぎりぎりまで鍋で温めてあり、ホワイトクリーム味が滲みこんで
口の中は山の幸とクリームまろやかな味でスプーンが止まりません(●^o^●)






🍅トマトサラダは、お酢の酸味が効いていて!食べやすい(^_-)-☆
添えられている玉ねぎは玉ねぎ独特の臭みが
消えていて利用者様からも食べやすいと好評でした。

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2017年9月12日火曜日

9月12日は「マラソンの日」。
ここ数年、マラソン人口が増え、
マラソンブームとなっていますね。
私も以前、健康のためにという名目で走ってみたものの。。。
苦しさに勝てず、全然長続きしませんでした(^_^;)

しかし、今はかわいいランニングウェアがたくさん各メーカーから
出ていますし、ランニングアプリなんかもありますよね❤
ランニング中にお気に入りの音楽を聴くのも良いですね!
ただ走るだけではなく、カラーランなどという
ランニングイベントも行われているらしいのです!!
楽しみながらのランニングなら続けられるかもしれないですね♪
皆さんも、スポーツの秋にランニングを始めてみませんか?


           ENJOY FUN RUN!!!





本日の昼食

・肉野菜ラーメン
・ベーコンポテト春巻き
・ささみオクラ
・いちぢくの甘露煮





鶏ガラでとったダシと肉と野菜の旨みを味噌で合わせた肉野菜ラーメン。
具沢山で栄養たっぷりです🍜
秋の味覚「いちぢく」をコトコト煮込んだ甘露煮は、
皮ごといただきます!
食物繊維が豊富で、抗酸化作用も!!!
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2017年9月11日月曜日

1900年(明治33)9月11日、
日本で初めて公衆電話☎が設置されました。
今や一人一台というくらい携帯電話が当たり前になっていて、
公衆電話を見かけることが少なくなりました。
もしかしたら、公衆電話の使い方や
テレホンカードの存在を知らないというお子様も
いるかもしれませんね(^_^;)

しかし、東日本大震災等の災害を受けて、
公衆電話の有用性が見直されてきているようです。
いざという時のために家の周りや職場付近など、
どこに公衆電話があるのか
いま一度確認しておくのもいいかもしれません。



🍴本日の昼食🍴

・米飯
・チキンフリッターずんだタルタルソース
・大根と胡瓜の薬味サラダ
・きな粉と黒蜜の甘味風そうめん
・茄子と油揚げの山椒風みそ汁





フリッターとは泡立てた卵白を加えた軽い衣で
魚肉・野菜などを揚げた西洋料理のこと。
  鶏肉がとてもジューシーで、衣がふわふわさっくり!
枝豆の風味と食感が楽しめる手作りタルタルソースを
かけていただきま~す♫
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2017年9月9日土曜日

🏥9月9日は救急の日。
昨日22時秋田県内陸部を中心とした、地震がありました。
 杏利用者様は全員元気でお過ごししていらっしゃいます。
昨日の地震について利用者様からは、携帯電話の音で起こされた方や
分からずに眠っていらっしゃった方と様々のようでした。
今後も穏やかにお過ごしていただけるようにサポートしていきます



 🍴今日の昼食紹介🍗

・米飯

・タンドリーチキン

・マカロニサラダ

・みそめかぶ

・コンソメスープ




 タンドリーチキンとはインド料理の定番料理のひとつです。
ヨーグルトとカレー粉に煮込んで香ばしく焼き上げます。
鶏肉はジューシーで柔らかく、カレーの風味が食欲をそそります。
 コリコリと歯ごたえがあり、ヌルヌル感がある「めかぶ」はツルッと食べられて栄養も満点です。
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2017年9月8日金曜日

明日9/9から「ねんりんピック秋田2017」が開催されます。
主な参加者は60歳以上の方ですが、
あらゆる世代の人たちが楽しみ、
交流を深めることができるスポーツと文化の祭典です。

大会開催期間中には、
秋田県の特産品や観光地の紹介や県内のご当地料理など、
秋田県の魅力に触れ、交流を深めることができる
各種コーナー及びステージイベントが実施されます。
また、オリンピック金メダリスト森末慎二さんによる
体操教室も行われるようです😊
お子様から大人まで楽しめるイベントが盛りだくさんですので
みなさんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?


☀昼食紹介☀

・高菜じゃこご飯
・鮭の葱味噌焼き
・さつまいものマスタードジャーマン
・トマトのしそチーズサラダ





高菜漬としらす干しの塩味が絶妙で、栄養も満点な混ぜご飯。
ごまの香ばしさが食欲をそそります。
メインの鮭の葱味噌焼きは、
ネギを混ぜ込んだ味わい深い味噌と
脂ののった鮭が相性抜群!
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2017年9月7日木曜日

ブエノスアイレスで開かれたIOC総会において
2020年の夏季オリンピックの開催地が東京に決定したのが、
4年前の今日、9月7日です。

この知らせに日本中が歓喜に沸きました!
滝川クリステルさんの「お・も・て・な・し」も
ずいぶん流行りましたね~~

開催までもう3年。
東京オリンピックが最高の大会となりますように★



『本日の昼食』
・米飯
・鶏の唐揚げ
・きのこマリネ
・春雨のにら玉炒め
・味噌汁





利用者様も大好きな唐揚げ!
生姜とにんにくの香りが食欲をそそります。
レモンをかけることで、さっぱりして
もう一つ、また一つと箸が進んでしまう美味しさです❤
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2017年9月6日水曜日

彩り豊かな豚すき丼です。
 すき焼きの具材を味が染みるまで煮込み、ご飯の上に盛り付けました。
甘醤油タレと温玉がよりよく滲みていてご飯がすすみます。



今が旬のみずの実★醤油と生姜で付けました。独特の粘りがなんとも乙な味です。



 今日のレクは風船バレーでした。
皆さん楽しく!(^^)!白熱しながら風船を高く!相手のスペースへ打ち込んでいました。
 
 
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2017年9月5日火曜日

久々の気温上昇27℃まで上昇しました。
杏上空は雲一つなく秋晴れ☀です。
昼食はチャーハン・餃子と中華三昧です。


今日の昼食紹介

海老あんかけチャーハン

手作り餃子

もやしの青シソ和え

杏仁フルーツ

わかめスープ



普通のチャーハンをグレードUP!! 
プリプリのえびがたくさん入ったあんかけをかけて、食欲も(●^o^●)見た目もUP!!
豚ひき肉と野菜をたっぷり混ぜ込み、しっかり下味を付けた手作り餃子★
パクパク食べてスタミナアップ\(^o^)/
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